5 Menit Memahami Pengolahan Lele Asap

Kebutuhan masyarakat untuk memenuhi konsumsi protein hewani salah satunya berasal dari ikan. Ikan lele dumbo memiliki nilai ekonomis dan harga yang terjangkau masyarakat. Ikan Lele merupakan salah satu ikan air tawar yang memiliki gizi tinggi dan sangat diperlukan untuk pertumbuhan tulang pada anak-anak dan ibu hamil atau wanita manula untuk mencegah OSTEOPOROSIS (Pengeroposan tulang). Ikan…

Persiapan Lokasi dan Sarana Budidaya Gurame (2)

Oleh: Tatang, S.ST.Pi. Kualitas air untuk pemeliharaan ikan gurame harus bersih dan dasar kolam tidak berlumpur, tidak terlalu keruh dan tidak tercemar bahan-bahan kimia beracun, dan minyak/limbah pabrik. Kolam dengan kedalaman 70-100 cm dan sistem pengairannya yang mengalir sangat baik bagi pertumbuhan dan perkembangan fisik ikan gurame Keasaman air (pH) yang baik adalah antara 6,5-8.…

Usaha Produk Olahan Ikan Masa depan

Oleh:Tatang, S.St.Pi. Indonesia dikenal dengan negeri seribu potensi, tidak ketinggalan potensi sumberdaya ikan yang begitu melimpah tersedia sepanjang tahun. Kita memiliki biodiversitas yang sangat beragam dan sangat sulit dimiliki oleh negara lain. Dengan potensi yang sumberdaya ikan yang besar ini selayaknya rakyat indonesia bisa sejahtera melalui perikanan, namun yang terjadi negara kita masih tetap menjadi…

PROSES PENGERINGAN RUMPUT LAUT

PROSES PENGERINGAN RUMPUT LAUT Oleh: Tatang, S.St.Pi. Rumput Laut dikeringkan dengan penjemuran sinar matahari yang dilakukan masyarakat nelayan satu atau dua hari penjemuran sesudah panen dari laut pada saat berusia sekitar 45 sampai 60 hari (akan sangat tergantung pada kesuburan lokasi penanaman) atau dengan memilih tanaman yang dianggap sudah cukup matang untuk dikeringkan, kemudian dijemur…